我們喜歡牡蠣

DZM的野性摺痕

 

Crassostrea gigas是彎曲的牡蠣或皺紋的拉丁名稱。直接從外殼非常感謝，但也非常好吃。

 

在退潮期間，在幹牡蠣地上手工收集野生皺痕。

 

該牡蠣在五月至十月之間（這是中耕牡蠣的淡季）提供。僅在特殊訂單時過時。野牡蠣能忍受潮汐，在冰冷和高溫下在退潮時都乾燥。這就是為什麼它是一種非常結實的牡蠣，在夏季不會令品質令人失望的原因。